Schlagwort: Kräuter

Hansch, Schwarzer: Der Giersch muss weg ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

28 Unkräuter bekämpfen oder einfach aufessen. 50 frische Wildkräuter-Rezepte –  Erstaunlich viele Pflanzen eignen sich vorzüglich als leckere Wildkräuter. Von Brennnessel-Buletten bis zum Wegrauke-Taboulé mit Cranberrys ist in den über 50 Rezepten für jeden Geschmack das passende Kraut gewachsen. (Verlagsinfo) Hartnäckige Pflanzenpersönlichkeiten – das ist doch mal eine nette Bezeichnung für ungeliebte Gartengäste wie Huflattich, […]

Kräuter aus Schleswig-Holstein – bestimmen und verarbeiten ⭐️⭐️⭐️⭐️

Was wächst in norddeutschen Kräutergärten und wie kommt es am besten auf den Teller? Wild- und Küchenkräuter, die in schleswig-holsteinischen Gärten, Wiesen und Weiden schon lange zu Hause sind, lassen die heute weit verbreitete italienische Kräutermischung alt aussehen. Bärlauch, Guter Heinrich und Kapuzinerkresse glänzen im „Kräuterbuch Schleswig-Holstein“ statt Rosmarin, Thymian und Basilikum. Und auch vermeintliches […]