Schlagwort: Kulinarik

Labskaus – lecker oder was?

Wer Labskaus versteht, versteht den Norden: Eine Speise nicht nur für Männer. Kulinarische Kulturgeschichte, gastronomische Geheimtipps und jede Menge Mythen, Döntjes und starke Erzählungen. Ein Buch mit Salzgeruch (Verlagsinfo). Die einen verziehen angewidert das Gesicht, die anderen lecken sich die Lippen: Labskaus ist nicht jedermanns Sache. Das liegt zum einen an der nicht immer sehr appetitlichen Optik: […]