Norddeutsche Heimatküche rund um Pannfisch, Labskaus und Krabbenbrötchen◾️ Bodenständig und einfach im besten Sinn. Krabben, Matjes, Hering, Räucherfisch spielen die Hauptrollen, begleitet von Kartoffelsalat, Grünkohl oder Steckrüben. In diesem Buch entdecken wir die Fischküche in Deutschlands Norden – von Pannfisch über Labskaus und Krabbensuppe bis Kabeljau auf Gurkensalat. Dazu verraten uns junge Köche und Köchinnen ihre liebsten […]
Über den Rückzug auf ein altes Segelboot Marc Bielefeld zog es schon immer an die See. Mit Mitte vierzig reduziert er seinen Besitz auf dem Festland auf ein Minimum und verlagert seinen Lebensmittelpunkt auf ein altes Segelboot: Er tauscht die Hektik der Großstadt gegen Wellen, Wind und weiten Horizont. Das Boot bietet gerade so viel […]
Schifffahrt, Fischerei, Handelswege, erbitterte Seeschlachten bis hin zu unbeschwerten Badeferien am Strand – die Themen rund um die Nordsee sind vielfältig und spiegelten schon immer die wechselvollen Beziehungen der anliegenden Länder. Sie haben viele wirtschaftliche, gesellschaftliche und kulturelle Gemeinsamkeiten. Historische und aktuelle Fotografien sowie literarische und poetische Einsprengsel versetzen den Betrachter in augenblickliche Urlaubsstimmung. (Verlagsinfo) […]
Im November 1965 kaufte Wilfried Erdmann sein erstes Segelboot, und damit begann sein Leben in jeder Hinsicht neu. Ahnungslos war er, einer, der sich erst einmal mit den grundlegenden Dingen beschäftigen musste, der lernte, wie man Segel zu bedienen hat und dass es manchmal sinnvoll ist, die Schot aufzufieren. Mittlerweile ist sein Name Synonym für […]
Großartiges Projekt über stolze Inselbewohner Die Bewohner von Helgoland, Borkum, Sylt, Amrum und den Halligen kommen zu Wort. Ihnen allen ist eines gemeinsam: Sie sind stolz auf ihre Inseln. Und sie sind stolze Menschen. Zwischen Strandkorb und Sturmflut. 25 Leben in der Nordsee, lautet der Untertitel. Das Gemeinschaftsprojekt des Ankerherz-Verlages ist großartig. Karen Wiltshire kommt […]
Das Geheimnis der Gezeiten „Ralf, der Frosch, macht Urlaub an der Nordsee.“ So beginnt das Buch, das Kindern das Geheimnis der Gezeiten erklärt. Und – mal Hand aufs Herz – wer von uns Erwachsenen kann das wirklich erklären? Irgendwas war da mit dem Mond und der Erdanziehungskraft… Der Krebs Klara klärt den Frosch auf. Versehen […]
Großartig: Hallig-Leben hautnah Sie ist eine „Zugereiste“, dennoch ist es Christiane Jenemann gelungen, das Vertrauen der Halligbewohner zu gewinnen. Aus Neugierde hat sie sich daran gemacht, festzuhalten, wie sich das Leben in den vergangenen hundert Jahren – dank Lorendamm, fließend Wasser und Strom – verändert hat. Sie ist auf den unterschiedlichen Halligen gewesen und hat […]
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