Das Wattenmeer an der südlichen Nordsee ist das größte Schlickwattgebiet der Welt. Es ist sehr reich an Pflanzen- und Tierarten, große Teile des flachen Meeres kann man noch als echte Wildnisse bezeichnen. Hansjörg Küster zeichnet ein so kenntnisreiches wie liebevolles Porträt dieser einzigartigen Landschaft, die von der UNESCO zum Weltnaturerbe erklärt wurde, die aber auch […]
Schlagwort: Sachbuch SH
Neu – Olaf Kanter: Randmeer
European Essays on Nature and Landscape ◾️ Wer von Helgoland aus auf die Nordsee blickt, denkt nicht, dass sie einmal nicht da war. Doch vor zehntausend Jahren konnte man von hier zu Fuß nach England wandern. Das Meer lag 100 Meter tiefer als heute. Olaf Kanter berichtet von den Landschaften, die untergegangen sind. Vor 8400 […]
Neu – Laura Kranich: Unterm Himmel
European Essays on Nature and Landscape ◾️ Die Beobachtungsstunde von Laura Kranich liegt im Dunklen, die Standorte ihrer Beobachtungen an den Küsten Schleswig-Holsteins. Dort, wo vor allem natürliches Licht zu sehen ist. Was dann zu sehen ist, ist atemberaubend: Die seltenen leuchtenden Nachtwolken, die gar nicht so seltenen Polarlichter, Strukturen und Farben von Blitzen, die […]
Neu – Andresen, Gerth: Unsere Alleen in Schleswig-Holstein
Grüne Verbindungen zwischen den Meeren ◾️ Wie das grüne Netz der Knicks sind auch die prachtvollen Alleen Schleswig-Holsteins ein wesentlicher Bestandteil der Landschaft zwischen den Meeren. Gut 200 Jahre Lebenszeit weisen die ältesten bereits auf – Linden, Kastanien und Eichen dominieren. Überall im Land findet man sie. »Jede Allee ist einzigartig«, sagt Holger Gerth, der […]
Claudia Kerpa: Frau sein, Mensch sein, glücklich sein … ⭐️⭐️⭐️⭐️
… und wie MeerART mein Leben verändert hat Wer mich heute erlebt und kennenlernt, kann sich gar nicht mehr vorstellen, dass ich noch vor nicht allzu langer Zeit ein stilles Mäuschen gewesen bin, das sich nichts, aber auch gar nichts zugetraut hat. Es gab sogar eine Zeit, da brauchte man mich nur schief anzugucken und […]
Ralf Niemzig: Butter bei die Fische!
Norddeutsche Heimatküche rund um Pannfisch, Labskaus und Krabbenbrötchen◾️ Bodenständig und einfach im besten Sinn. Krabben, Matjes, Hering, Räucherfisch spielen die Hauptrollen, begleitet von Kartoffelsalat, Grünkohl oder Steckrüben. In diesem Buch entdecken wir die Fischküche in Deutschlands Norden – von Pannfisch über Labskaus und Krabbensuppe bis Kabeljau auf Gurkensalat. Dazu verraten uns junge Köche und Köchinnen ihre liebsten […]
Frank Rudolph: Was finde ich am Meer und Strand
Die frische Luft, die Weite des Meeres und die Schönheit der Natur locken Strandwanderer scharenweise an die Küsten von Nord- und Ostsee. Manch einer lässt den Blick in die Ferne schweifen, andere hingegen laufen am Spülsaum entlang und betrachten die Dinge, die die Wellen an den Strand geworfen haben. Die Hoffnung, einen Bernstein zu finden, […]